Cách làm món
Canh chua cá khế
Danh sách video
Canh cá nấu khế chua đơn giản mà ngon đậm vị quê
Canh chua cá mèo nấu canh khế ❤cách nấu đơn giãn ,cả nhà tấm tắc khen ngon Huyền Thanh Food
CÁCH LÀM CANH KHẾ CÁ CƠM THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁ ĐỐM NẤU KHẾ CHUA
Ẩm thực mẹ làm || NVR Vlogs || Canh Cá đối nấu khế chua, món ngon đậm đà hương vị miền Trung
Nguyên liệu
- - Cá khế
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Ớt bột
- - Bạc hà
- - Cà chua
- - Thơm (dứa)
- - Rau ngổ (rau om)
- - Măng chua
- - Đậu bắp
- - Giá đỗ
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Ngò rí (rau mùi)
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Cá khế làm sạch, cắt lát vừa ăn. Các loại rau như bạc hà, rau ngổ, đậu bắp, giá đỗ rửa sạch. Cà chua và thơm cắt miếng vừa ăn. Măng chua rửa qua nước để giảm độ chua.
- Băm nhỏ tỏi. Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn, sau đó cho cá vào xào nhẹ. Nêm nước mắm, bột nêm, bột ngọt, và ớt bột. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho cà chua, thơm và măng chua vào. Đun sôi lại lần nữa, sau đó cho bạc hà và đậu bắp vào. Tiếp tục đun đến khi nước sôi lần thứ ba, cho giá đỗ và rau ngổ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Băm nhỏ hành tím. Phi thơm hành tím băm. Thêm một ít ớt màu vào dầu phi để tạo màu sắc hấp dẫn. Tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào canh. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng với nước mắm ớt.
