Cách làm món
Bánh mì nhân phô mai
Danh sách video
Bánh mì cua nhân phô mai | Bánh mì với Tangzhong | Crescent rolls with cheese filling
Bánh Mì Cua Nhân Phô Mai Làm Từ Bột Mì Đa Dụng | Chị Mía
Bánh mì nhân phô mai không dùng lò nướng | Cranberry cream cheese buns (no bake/no oven)
BÁNH MÌ CHÀ BÔNG NHÂN PHÔ MAI | BẾP VIỆT 24
Món Ăn Ngon - BÁNH MÌ PHÔ MAI TAN CHẢY từng gây sốt
BÁNH MÌ CHÀ BÔNG NHÂN PHÔ MAI | CHEESE BREAD in Vietnam | チーズパン | 치즈 브레드 | MintaKitchen
Hướng dẫn làm bánh mì phô mai | how to make cheese bread - BEEMART
Cách làm BÁNH MÌ NHÂN PHÔ MAI XÚC XÍCH ( Sausage cheese sandwiches) Tomu food
Cách Làm Bánh Mì Chà Bông Nhân Phô Mai Đơn Giản Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 160 g creamcheese
- - 80 g phô mai con bò cười
- - đường
- - 100 ml whipping cream
- - 2 cái lòng đỏ trứng
- - 300 ml sữa tươi
- - 18 g bột bắp
- - muối
- - 300 g bột mì
- - phụ gia ngọt
- - 15 g bột sữa
- - 200 ml nước lạnh
Các bước chế biến
- Sử dụng máy đánh trứng, đánh cream cheese và whipping cream đến khi hỗn hợp đạt độ mịn.
- Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, đánh đều bằng phới lồng. Thêm từ từ sữa tươi và đường vào, trộn nhẹ nhàng. Tiếp theo, cho bột bắp và muối vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Lọc hỗn hợp qua rây, sau đó cho vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Để làm phần vỏ bánh, trộn đều bột mì, đường, men ngọt, muối, phụ gia ngọt và bột sữa. Tiếp theo, thêm trứng gà và nước lạnh vào, trộn đều đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho bơ vào và nhào bằng tay cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Rắc một ít bột năng để chống dính, sau đó bọc bột bằng giấy bọc thực phẩm và ủ trong khoảng 45 phút.
- Chia bột thành 3 phần bằng nhau và ủ lần thứ hai trong 15 phút.
- Sau khi ủ, dùng cán lăn bột mỏng. Phết đều phần nhân phô mai đã làm lên bề mặt bột, sau đó cuộn bánh lại.
- Ủ bánh lần thứ ba trong 60 phút. Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 20 phút.
- Bánh mì nhân phô mai đã sẵn sàng để thưởng thức.
