Cách làm món
Chân gà xào tỏi ớt
Danh sách video
CHÂN GÀ SỐT TỎI ỚT - Ăn Rất Đậm Đà Mà Cách Làm Dễ Tại Nhà |Món Ngon Cuối Tuần |Nhamtran FV
CHÂN GÀ XÀO SẢ ỚT nhanh gọn lẹ làm món nhắm hay ăn cơm đều ngon |Nhamtran FV
Cách làm CHÂN GÀ XÀO SẢ ỚT | Bí quyết Để Có Món Chân Gà kiểu thái ngon - phùng bắc tv #280
CHÂN GÀ SỐT TỎI ỚT cay cay giòn ngon thơm nức mũi
Nguyên liệu
- - 10 cái chân gà
- - 2 quả ớt
- - 2 củ tỏi
- - 1 thìa đường
- - 2 thìa nước mắm
- - 1 thìa tương ớt
- - 1 củ hành tím
- - 1 củ gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà thật sạch, loại bỏ phần móng và da thừa. Chặt chân gà làm đôi hoặc ba phần cho vừa ăn. Chuẩn bị nồi nước, thêm vài hạt muối, gừng và hành tím đập dập. Cho chân gà vào luộc đến khi chín tới. Vớt chân gà ra và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh khoảng 5 phút để giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.
- Tỏi và ớt đập dập, sau đó băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi và ớt băm. Tiếp theo, cho đường, nước mắm và tương ớt vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Cho chân gà đã ráo nước vào chảo nước sốt, đảo đều liên tục để chân gà ngấm đều gia vị. Xào cho đến khi nước sốt cạn bớt và chân gà có màu sắc hấp dẫn.
- Tắt bếp và bày chân gà xào tỏi ớt ra đĩa. Món này dùng nóng là ngon nhất. Có thể trang trí thêm rau thơm hoặc dưa chuột tỉa hoa cho đẹp mắt.
