Cách làm món
Nem thính chay
Danh sách video
Cách làm Nem Thính Chay Từ Nấm Ngon Xuất Sắc | Hà Ly Cooking
Nem Thính Chay/ Nem Chạo Chay từ Nấm Đùi Gà, với cách làm đơn giản , chỉ chốc lát đã có món ngon ..
NEM THÍNH CHAY - Bí quyết làm NEM THÍNH CHAY đơn giản mà cực ngon
NEM CHẠO CHAY trộn thính gạo thơm ngon, đủ chất | Cùng Cháu Vào Bếp
Nem thính chay (Nem nấm trộn thính) thơm ngọt ngon giòn- Mixed Mushrooms with roasted rice powder
NEM THÍNH CHAY siêu ngon cho mâm cỗ chay.
Cách làm Nem Chạo Nấm Chay tại nhà - Sống khỏe mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Nguyên liệu
- - 200 gr nấm
- - 100 gr thính gạo
- - bánh đa nem (loại cuốn sống)
- - lá sung
- - lá đinh lăng
- - lá chanh
- - ớt
- - hạt nêm chay
- - xì dầu
- - đường
- - muối
- - nước lọc
- - dấm
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm, vắt kỹ để loại bỏ hết nước. Ướp nấm với 2 thìa hạt nêm chay, sau đó xào trên lửa vừa đến khi nấm khô, chuyển màu vàng và có mùi thơm đặc trưng.
- Để nấm nguội hoàn toàn. Trộn đều nấm đã xào với thính gạo, lá chanh thái sợi và ớt băm nhỏ.
- Nhúng bánh đa nem vào nước ấm cho mềm. Trải bánh đa nem ra, xếp lá sung, lá đinh lăng lên trên, thêm một lượng vừa đủ nem thính và cuốn chặt tay.
- Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 thìa xì dầu, 4 thìa nước lọc, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa dấm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm ớt băm tùy theo khẩu vị.
- Thưởng thức nem thính cuốn cùng nước chấm chua ngọt. Món ăn có hương vị thanh đạm, mát lành, rất phù hợp cho những ngày hè.
