Cách làm món
Canh Tomyum
Danh sách video
How to make Tom Yum Goong | Tom Yum Recipe
Cách nấu Canh - soup TOMYUM | Món ăn đặc trưng của thái lan.| How to cook Soup - TOMYUM soup
Tom Yum Goong - Cách nấu súp Tom Yum Thái đơn giản, siêu ngon - Mai Khôi
Canh TOM YUM THÁI CHAY chua cay beo béo món chay dễ làm - Tom Yum Thai| vegan food
CÁCH NẤU CANH TOM YUM THAI : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách nấu Súp Tom Yum hải sản | BẾP VIỆT 24
How to Cook Tom Yum Kung Easily and Fast
Tom Yum, món canh chua mà người Thái tự hào
Nguyên liệu
- - 4 con tôm
- - 200 g đậu hũ non
- - 150 g nấm rơm
- - 70 g giá đỗ
- - 1 quả chanh
- - 6 lá lá chanh
- - 1 củ giềng nhỏ
- - 2 cây xả
- - 2 củ hành khô
- - 2 quả ớt xanh
- - nước cốt dừa
- - 500 ml nước luộc gà
Các bước chế biến
- Sơ chế các nguyên liệu: Giềng, xả, hành khô và ớt xanh thái lát mỏng. Tôm rửa sạch, giữ lại phần đầu để tạo vị ngọt đậm đà cho nước dùng.
- Đặt nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm hành khô, sau đó cho giềng và sả vào đảo đều cho dậy mùi thơm đặc trưng.
- Thêm đầu tôm vào nồi, đảo nhẹ để đầu tôm tiết ra chất ngọt. Đổ nước luộc gà vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) sao cho vừa khẩu vị. Đun sôi, sau đó vắt nước cốt chanh, thêm ớt xanh và một ít nước cốt dừa để tạo độ sánh và vị béo ngậy.
- Cho đậu phụ non và tôm vào nồi, tiếp tục đun đến khi sôi trở lại. Thêm lá chanh, nấm rơm và giá đỗ vào. Đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không đun quá lâu để giữ được độ tươi ngon của các loại rau.
