Cách làm món
Sườn Ram Mềm Mọng Nước
Danh sách video
Cách làm Sườn Ram đơn giản mà lại ngon
Cách làm SƯỜN RAM MẶN siêu ngon đơn giản
Cách ướp Sườn Ram Nước Tương mặn ngọt mềm ngon mọng nước màu đẹp thơm ngon bất bại
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Cách làm Sườn Ram mềm ngon như sườn nướng màu đẹp không bị khô
Nguyên liệu
- - Sườn thăn hoặc thịt thăn heo
- - Hành lá
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hành tím
- - muỗng canh Nước tương
- - muỗng cà phê Tiêu xay
- - muỗng cà phê Ngũ vị hương
- - muỗng canh Bột bắp
- - muỗng cà phê Đường
- - muỗng canh Mật ong
Các bước chế biến
- Sườn hoặc thịt thăn heo rửa sạch với muối để khử mùi và diệt khuẩn.
- Băm nhuyễn tỏi, hành tím và ớt. Trộn đều tỏi, hành tím, ớt băm với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Ướp thịt với hỗn hợp sốt vừa pha. Bóp nhẹ để thịt ngấm đều gia vị. Ướp trong khoảng 30 phút.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt đã ướp vào chiên sơ. Để lửa vừa, ram thịt từ từ cho đến khi cạn nước.
- Pha loãng 1 muỗng canh mật ong với một ít nước. Cho hỗn hợp mật ong vào chảo thịt ram, hạ nhỏ lửa, ram từ từ cho đến khi mật ong thấm đều vào thịt. Vớt thịt ra. Sử dụng chảo vừa ram thịt, cho hành lá cắt khúc vào xào sơ để làm mỡ hành.
- Bày thịt ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên và thưởng thức.
