Cách làm món
Giò hoa ngũ sắc
Danh sách video
Chả Hoa - ĐẸP - DỄ LÀM - RẤT NGON
CHẢ NGŨ SẮC - CHẢ HOA - GIÒ LỤA NGŨ SẮC trứng muối cách làm đơn giản tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Cách làm CHẢ HOA NGŨ SẮC đẹp, hấp dẫn cho mâm cơm Tết sung túc | Hướng Nghiệp Á Âu
CHẢ HOA NGŨ SẮC món ngon lạ miệng cho ngày Tết
CHẢ HOA NGŨ SẮC - Cách làm CHẢ HOA NGŨ SẮC dai giò đón Tết
Nguyên liệu
- - 1 kg giò sống
- - 3 tai nấm mèo
- - 1 củ cà rốt bào sợi
- - 6 trứng gà
- - Hạt tiêu xay
- - 1 thìa bột năng
- - 8 lòng đỏ trứng muối
- - 1 khúc lạp xưởng (tùy chọn)
- - Lá chuối và dây buộc
- - gia vị (nêm tùy ý)
Các bước chế biến
- Đánh tan trứng gà với một chút nước và bột năng. Tráng trứng thành những lớp mỏng.
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở, rửa sạch và thái sợi. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi. Chần lá chuối qua nước sôi để tăng độ dẻo dai, tránh rách khi gói.
- Trộn giò sống với cà rốt, nấm mèo và tiêu xay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Gói giò hoa theo hình dáng bánh tét hoặc hình trụ tròn tùy thích. Đặt lòng đỏ trứng muối và lạp xưởng xen kẽ vào giữa phần giò sống để tạo màu sắc đẹp mắt khi cắt.
- Hấp giò trong khoảng 45 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào giò, nếu tăm rút ra không dính là giò đã chín.
- Bảo quản giò hoa trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần.
