Cách làm món
Cá hấp bia
Danh sách video
CÁ HẤP BIA cách làm thịt cá thơm dai ngọt cuốn bánh tráng rất hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách Làm Cá Chép Hấp Bia Cuốn Bánh Tráng Ngon Hết Xảy
Cách Làm Cá Hấp Bia thơm ngon ngọt thịt | MÓN ĂN NGON LÀNG QUÊ
Cách làm CÁ HẤP BIA chuẩn nhất và dễ làm| Món ngon từ CÁ TRẮM CỎ| Bếp mẹ tí
cá hấp bia mời cả nhà
CHIA SẺ CÁCH LÀM CÁ HẤP BIA THƠM NGON KHÔNG TANH
CÁ TRẮM HẤP BIA chuẩn vị ngon.
Cách làm món cá hấp bia thơm ngon hấp dẫn cho ngày đoàn viên!
Nguyên liệu
- - 1 kg cá
- - 2 lon bia
- - 3 cà chua
- - 2 củ gừng
- - sả
- - ớt
- - hành lá
- - thì là
- - cần tây
- - chanh
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và mang. Rửa cá thật kỹ dưới vòi nước chảy, sau đó dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm đều. Ướp cá với một chút muối, sả và gừng băm nhỏ. Ướp trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thì là cắt bỏ gốc, rửa sạch. Cần tây rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4-5 cm. Hành lá cắt đôi, phần củ chẻ dọc. Sả đập dập, gừng cạo vỏ, rửa sạch.
- Lót sả và gừng đã đập dập xuống đáy nồi để cá không bị dính và giữ được hương thơm. Đặt cá đã ướp lên trên lớp sả gừng.
- Đổ bia vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá. Đậy nắp nồi và hấp cá trên lửa vừa cho đến khi cá chín. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước của cá, thường khoảng 20-30 phút.
- Khi cá gần chín, thêm hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào nồi. Hấp thêm khoảng 5 phút cho các loại rau chín tới và dậy mùi thơm. Tắt bếp.
- Gắp cá ra đĩa, rưới nước hấp lên trên. Trang trí thêm rau thơm và ớt (nếu thích). Món cá hấp bia này ăn nóng với cơm trắng hoặc bún rất ngon.
