Cách làm món
Xào Chay
Danh sách video
RAU CỦ XÀO CHAY - Mẹo Xào Rau Củ Tươi Xanh Để Được Lâu Của Nhà Hàng
Cách làm Bún Gạo xào Chay - Kỹ Năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn Netspace
Dì Hai chia sẻ Bí Quyết làm Bún Gạo Xào Chay vừa ngon lại đẹp mắt
Món Chay Đơn Giản Thanh Đạm Cực Ngon - Đậu Hũ Ky Xào Chay.
Bí Quyết Miến Xào Chay gia truyền mềm ngon không bị dính chùm | Vegen stir-fried glass noodles
Nguyên liệu
- - 0.5 gói Nấm hương tươi
- - 10 tai Nấm hương khô
- - Cà rốt
- - Ngô bao tử
- - Đậu Hòa Lan
- - Gia vị chay
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt tỉa hoa, cắt lát vừa ăn. Ngô bao tử cắt đôi theo chiều dọc. Nấm hương khô ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch. Nấm hương tươi cắt bỏ chân, bổ đôi nếu nấm to. Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ hai bên, rửa sạch. Để ráo tất cả nguyên liệu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn. Cho nấm hương khô vào xào nhanh tay cho thơm. Thêm cà rốt và ngô bao tử, đảo đều. Tiếp tục cho nấm hương tươi và đậu Hòa Lan vào xào cùng. Nêm nếm gia vị chay (muối, đường, hạt nêm chay, nước tương) cho vừa ăn. Đảo đều đến khi các nguyên liệu chín tới và thấm gia vị.
- Nếu thích, phi thơm hành boa rô băm nhỏ với dầu ăn trước khi xào nấm để tăng thêm hương vị.
