Cách làm món
Súp Chay/Mặn
Danh sách video
SÚP BẮP CHAY nấu theo kiểu này vừa thơm vừa ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách Nấu ;SÚP BẮP CHAY ,thơm ngon bổ dưỡng ,trong các bửa ăn gia đình/Món chay Ngon .
Súp Rau Củ Chay thơm ngon bổ dưỡng mà ai ăn cũng thích
Súp thập cẩm nấm tuyết chay | Bí quyết nấu súp có màu cam đẹp mắt | Vegan soup
Cách Nấu Súp Nấm Rau Củ Chay Mặn Đều Dùng Được By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấu Món; Súp Thập Cẩm Chay thơm ngon ,bỗ dưỡng ,trong các bửa ăn gia đình /Món Ăn Giản Dị
Món Chay Ngon - Cách nấu CANH SÚP CHAY nước súp ngọt thanh đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 bó nấm kim châm
- - 5 chiếc ngô bao tử
- - 1 mẩu cà rốt
- - 4 tai nấm hương khô
- - 1 tai mộc nhĩ
- - vài cọng mùi ta (ngò)
- - 0.5 bát bột năng
- - dầu ăn
- - gia vị
- - nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm và mộc nhĩ, sau đó ngâm cho nở mềm. Rửa sạch các nguyên liệu còn lại và để ráo.
- Sau khi nấm hương và mộc nhĩ đã nở, thái sợi và băm nhỏ. Thái ngô bao tử thành khoanh tròn mỏng. Các nguyên liệu khác thái nhỏ. Để riêng nấm kim châm và mùi ta.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào trước. Nêm một chút hạt nêm. Sau đó, thêm cà rốt và ngô bao tử vào đảo khoảng 1 phút. Đổ 1.5 lít nước lọc vào nồi (lượng nước có thể điều chỉnh tùy theo sở thích ăn súp đặc hay loãng). Đun sôi nước, cho nấm kim châm vào, khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Trong khi chờ súp sôi lại, hòa tan bột năng với một ít nước lọc. Khi súp sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để bột năng tan đều và không bị vón cục. Đun đến khi súp sôi lại thì tắt bếp. Có thể cho mùi ta vào nồi ngay lúc này hoặc múc súp ra bát rồi rắc mùi thái nhỏ lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
- Để tăng thêm hương vị cho món súp mặn, có thể thay nước lọc bằng nước luộc gà, luộc thịt hoặc nước ninh xương. Ngoài ra, có thể thêm thịt gà xé sợi, giò lụa thái nhỏ (như cà rốt) hoặc trứng gà đánh tan (tạo vân bằng cách vừa đổ trứng từ từ, vừa khuấy nhẹ nồi súp).
