Cách làm món
Canh búp chuối chay
Danh sách video
#113/Canh chua bắp chuối chay
Nhà có BẮP CHUỐI nấu món chay này vừa ngon lại lạ miệng
Canh Chua Bắp Chuối Nấu Chay | Canh Chua Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món CANH HOA CHUỐI NẤU CHUA - Banana flower cook sour soup II ĂN CHAY SỐNG XANH
Nguyên liệu
- - Búp chuối sứ
- - Nấm
- - Boa rô
- - Ớt đỏ
- - Dầu ăn
- - Bột nêm chay
- - Mì chính (tùy chọn)
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Cắt bỏ phần gốc nấm, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Thái búp chuối thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giảm vị chát. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Ướp nấm với bột nêm và mì chính (nếu dùng). Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm boa rô băm nhỏ, sau đó cho nấm vào xào nhẹ cho đến khi nấm chín tái.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho búp chuối vào nấu cho đến khi búp chuối mềm.
- Khi búp chuối đã mềm, cho nấm đã xào vào nồi canh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm boa rô thái nhỏ và ớt thái lát vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay trước khi dùng.
