Cách làm món
Canh Khổ Qua Dồi Thịt
Danh sách video
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Bí quyết nấu CANH KHỔ QUA không đắng ngọt nước thịt dai của Cô Ba
Canh Khổ Qua|| Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Đắng Màu Đẹp Giòn|| Món Ngon Ngày Tết #125
Canh Khổ Qua | Cách làm món canh khổ qua nhồi thịt ít đắng thanh ngọt cho bữa cơm ngon
Khổ Qua Nhồi Thịt Cách Nấu Canh Khổ Qua Không Bị Đắng Vị Nước Ngọt Thanh Ai Cũng Có Thể Ăn Được
Cách nấu Canh KHỔ QUA NHỒI THỊT ngon, ít đắng và giữ màu xanh đẹp mắt | Bếp Nhà Giang
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT | Bí quyết chế biến khổ qua không đắng | Bếp Của Vợ
Món Ăn Ngon - CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT ngon bổ đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 trái khổ qua
- - 200 gram thịt nạc vai xay
- - 50 gram mộc nhĩ
- - hành củ
- - tiêu
- - đường
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - ngò rí
- - hành lá
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, cắt làm 3 khúc đều nhau. Dùng dao hoặc thìa loại bỏ phần ruột và hạt bên trong.
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Hành củ băm nhuyễn. Trộn đều thịt xay với mộc nhĩ, hành củ băm, nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Dùng thìa nhồi hỗn hợp thịt vào từng khúc khổ qua. Ấn chặt thịt để phần nhân được kết dính.
- Đun sôi nước trong nồi. Nhẹ nhàng thả khổ qua đã dồi thịt vào. Phần thịt còn dư vo viên nhỏ, thả vào nồi canh. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi khổ qua chín mềm theo ý thích.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra bát và thưởng thức.
