Muffin Dứa Chuối Yến Mạch

Nguyên liệu

• - 375 ml bột yến mạch
• - 260 g dứa
• - 2 quả chuối
• - 50 ml nước
• - 10 ml baking powder
• - 2.5 ml bột quế
• - 15 ml vanilla
• - 1.25 ml bột nghệ
• - 80 ml dừa nạo khô

Các bước chế biến

1. Cho dứa, chuối và nước vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn hoàn hảo.
2. Trong một bát lớn, trộn đều bột yến mạch, vanilla, bột quế, dừa nạo khô, baking powder và bột nghệ. Đảm bảo các nguyên liệu khô được phân bố đều.
3. Đổ hỗn hợp dứa chuối đã xay vào bát nguyên liệu khô. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
4. Chia đều hỗn hợp vào các khuôn muffin đã được chuẩn bị sẵn.
5. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm cắm vào bánh rút ra sạch thì bánh đã chín.