Pancake Yến Mạch Táo

Nguyên liệu

• - 250 ml bột yến mạch
• - 1 quả trứng gà
• - 5 ml baking powder
• - 7.5 ml bột quế
• - 2.5 ml vanilla
• - 15 ml mật ong
• - 250 ml sốt táo

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột yến mạch, baking powder và bột quế. Đảm bảo các nguyên liệu khô được kết hợp hoàn toàn.
2. Trong một bát khác, đánh tan trứng gà, sau đó thêm vanilla và sốt táo. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Từ từ rây hỗn hợp bột yến mạch vào hỗn hợp trứng táo, trộn nhẹ nhàng cho đến khi vừa hòa quyện. Tránh trộn quá kỹ để pancake được mềm xốp. Thêm mật ong và trộn đều.
4. Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa nhỏ. Cho một lượng nhỏ dầu ăn hoặc bơ lên chảo. Khi chảo đã nóng, múc từng muỗng bột vào chảo để tạo hình pancake.
5. Chiên pancake trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi chín vàng đều. Lật mặt bánh khi thấy bề mặt bánh bắt đầu xuất hiện các bong bóng nhỏ.
6. Khi pancake đã chín, gắp ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn kèm với trái cây tươi, mật ong hoặc các loại topping yêu thích.