Thịt heo nướng mật ong

Nguyên liệu

• - 500 g thịt heo
• - 1 thìa cà phê mật ong
• - 1 thìa cà phê nước mắm
• - 1 thìa cà phê nước tương
• - Tỏi băm
• - Hành tím băm
• - muối
• - tiêu
• - hạt nêm
• - Dầu ô liu
• - Rau thơm (kinh giới, tía tô)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt heo và thấm khô bằng giấy bếp.
2. Trong một bát, trộn đều mật ong, nước mắm, nước tương, tỏi băm, hành tím băm, muối, tiêu và hạt nêm. Ướp thịt heo với hỗn hợp này, đảm bảo thịt được phủ đều. Sử dụng túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm để ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.
3. Trước khi nướng 30 phút, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Phết một lớp mỏng dầu ô liu lên bề mặt thịt để giữ độ ẩm. Nếu muốn, phết thêm một lớp mật ong mỏng để tạo màu đẹp mắt và tăng hương vị.
4. Nướng thịt ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều. Trong quá trình nướng, trở thịt thường xuyên để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy.
5. Khi thịt đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi thái thành miếng vừa ăn. Dọn thịt nướng mật ong ra đĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức.