Cách làm món
Tai Heo Rim Ngũ Vị
Danh sách video
Cách làm TAI HEO CUỘN ngũ vị ăn là nghiền
Cách làm TAI HEO CUỘN NẤU NGŨ VỊ - Giòn Sần Sật Vị Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Tai Heo Cuộn Ngũ Vị - món ngon lạ miệng nhưng lại rất dễ chế biến | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 196
Bí quyết để Tai Heo Ngũ Vị cuộn chặt, giòn sừn sựt, ăn là nghiền
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo
- - 1 gói ngũ vị hương
- - hành tỏi xay
- - tỏi phi
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - tiêu xay
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách bóp muối hạt nhiều lần để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch. Ướp tai heo với các gia vị (ngũ vị hương, hành tỏi xay, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay) trong ít nhất 30 phút để ngấm đều gia vị.
- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Cho tai heo đã ướp vào chảo, đảo đều tay đến khi săn lại.
- Thêm phần nước ướp còn lại vào chảo, sau đó đổ thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt tai heo. Đun nhỏ lửa và rim đến khi tai heo mềm và thấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi tai heo đã nguội bớt, thái thành những lát mỏng vừa ăn. Bày trí ra đĩa, rắc thêm tiêu xay và tỏi phi lên trên để tăng thêm hương vị.
