Cách làm món
Măng Khô Chay
Danh sách video
🇺🇸Tuyệt Chiêu- MĂNG KHÔ ĐẬU HŨ NẤM KHO CHAY ăn là mê @Cali Mon Ngon Dan Da .
Cách Làm Miến Xào Măng Khô | Miến Xào Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Canh Măng Khô Chay Cách Nấu Thật Ngon và Lành / Ăn chay Cùng Đỗ Thúy
Cách Làm MĂNG KHO TIÊU Ăn Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
[Eng Sub]Bún Măng CHAY| Luộc măng KHÔ giòn ngọt không đắng,cách làm nước mắm gừng CHAY
Nguyên liệu
- - 1 gói Măng khô
- - 2 tai Mộc nhĩ
- - 1 bắp Ngô ngọt
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Su hào
- - Hành khô
- - Nước mắm chay
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Luộc kỹ măng khô nhiều lần cho đến khi mềm và loại bỏ hết vị đắng. Thái măng thành miếng vừa ăn, sau đó để ráo nước hoàn toàn.
- Băm nhỏ hành khô. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành khô đã băm, sau đó cho măng vào xào đều. Nêm nếm nước mắm chay và tiêu xay cho vừa ăn, đảo đều để măng ngấm gia vị.
- Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho đến khi nở mềm, sau đó rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ su hào và cà rốt, rửa sạch. Cắt su hào, cà rốt và ngô thành miếng vừa ăn. Cho su hào, cà rốt và ngô vào nồi, thêm nước và một chút gia vị, hầm đến khi các loại rau củ chín mềm.
- Khi nước dùng rau củ đã ngọt và rau củ đã mềm, cho măng đã xào và mộc nhĩ vào nồi hầm chung. Tiếp tục hầm cho đến khi măng mềm hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện hương vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc măng khô chay ra bát, rắc thêm hành lá thái nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.
