Cách làm món
Cải muối chưng thịt
Danh sách video
Thịt Chưng Củ Cải Mặn
Cách Làm Món Cải Muối Hấp Chưng Thịt Bằm，梅菜蒸猪肉做法.Đào Thiện Minh. Yao Shanming全家福到会服务
Món thịt heo chưng cải muối (mùi xôi) đậm vị ngon cơm 🍛 😋
Thịt Chưng Củ Cải Muối Ở Mỹ
Nguyên liệu
- - 200 g Cải muối nguyên lá
- - 300 g Thịt nạc dăm xay
- - Hành tím
- - Tỏi
- - 0.5 muỗng cafe Hạt nêm
- - 1 muỗng cafe Nước mắm
- - 0.5 muỗng cafe Đường
- - 1 muỗng cafe Dầu hào
- - 1 Trứng vịt
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Ngâm cải muối trong nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng để giảm bớt vị mặn, sau đó cắt nhỏ và vắt ráo nước. Phi thơm tỏi băm, cho cải vào xào sơ rồi để riêng.
- Trộn thịt xay với hành tím băm, hạt nêm, nước mắm, đường và dầu hào. Đập trứng vịt vào hỗn hợp thịt, trộn đều cho đến khi sệt lại. Cho hỗn hợp thịt và cải muối vào nồi hấp.
- Hấp đến khi thịt chín hoàn toàn (dùng tăm hoặc đũa để kiểm tra, nếu không dính thịt là đã chín). Đánh tan lòng đỏ trứng, đổ lên trên bề mặt thịt. Đậy nắp và hấp thêm khoảng 2 phút cho trứng chín. Rắc tiêu và hành lá lên trên trước khi dùng.
