Cách làm món
Salad Rau Mầm Thịt Bò Áp Chảo
Danh sách video
Salad rau mầm trộn thịt bò
[ADR!Kitchen] Salad Rau Mầm Thịt Bò - Giàu dinh dưỡng, dễ nấu
Gỏi bò áp chảo với ba loại rau mầm nhà trồng#rổ rau mầm siêu to#gỏi rau mầm#
Cách làm Salad rau mầm trộn thịt bò thơm ngon | Học nấu ăn gia đình | Hướng Nghiệp Á Âu
GỎI BÒ RAU MẦM Mềm ngọt tươi giòn thơm ngon hợp làm món khai vị rất hấp dẫn |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 300 g thịt bò mềm
- - 100 g rau mầm
- - 1/2 củ cà rốt
- - 1/2 trái bắp mỹ
- - 1 trái cà chua
- - 1 trái dưa leo
- - 4 củ cải đỏ
- - 4 củ hành tím
- - 1 trái chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế rau củ: Rửa sạch cà rốt, củ cải đỏ, hành tím. Thái sợi mỏng cà rốt, củ cải đỏ. Hành tím thái lát mỏng. Trộn chung cà rốt, củ cải đỏ, hành tím với giấm (hoặc nước cốt chanh) và đường, để ngấm gia vị.
- Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt bò, dùng giấy thấm khô. Dùng búa dần thịt cho mềm và mỏng bớt. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Xoa đều gia vị và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt bò vào áp chảo ở lửa lớn mỗi mặt khoảng 2-3 phút tùy độ dày. Gắp thịt ra, thấm ráo dầu, để nguội bớt rồi thái lát mỏng.
- Pha nước trộn salad: Pha nước cốt chanh với đường và muối sao cho vừa khẩu vị. Cho tất cả rau củ vào tô lớn, rưới nước trộn salad, xóc nhẹ cho đều. Bày salad ra đĩa, xếp thịt bò áp chảo lên trên, rắc thêm tỏi phi để tăng hương vị.
