Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Rang Tôm
Danh sách video
Làm Tôm Rang Thịt rất ngon mà quá dễ đổi vị cho bữa cơm gia đình | Caramelized Shrimp and Pork
Tôm Rang Thịt Ba Chỉ đậm đà ngon cơm hơn theo cách ướp này
Làm tôm rang thịt ba chỉ như này rất dễ mà ngon tốn cơm
THỊT BA CHỈ RIM TÔM thơm ngon đậm vị rất hao cơm | Bếp Của Vợ
Cách làm tép (tôm) rang thịt ba chỉ cực kì đơn giản - Món ăn ngon Việt
Tôm Rim Thịt - Cách Làm Tôm Rim Thịt Ba Chỉ ngon đậm đà - Tôm Ram - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 hộp tôm tươi chưa bóc vỏ
- - 300 gr thịt ba chỉ
- - đường đỏ
- - hành
- - tỏi
- - ớt
- - nước tương
- - nước mắm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Tôm lột vỏ, giữ lại vỏ và đầu tôm để nấu canh chua. Ướp thịt tôm với một chút muối. Băm nhỏ hành và tỏi. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo, sau đó cho tôm vào rang đến khi tôm chín và hơi săn lại, gắp tôm ra đĩa.
- Sử dụng lại chảo vừa rang tôm, cho thịt ba chỉ vào rang đến khi thịt xém cạnh và ra bớt mỡ. Thêm đường đỏ vào, đảo đều cho đến khi đường tan chảy và bám đều vào thịt, tạo thành màu vàng đẹp mắt như nước màu. Nêm thêm nước tương, nước mắm và tiêu, đảo nhanh tay để thịt ngấm đều gia vị.
- Khi thịt đã đạt đến độ chín và màu sắc mong muốn, cho tôm đã rang vào chảo, trộn đều với thịt. Rang thêm khoảng vài phút để tôm và thịt hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và thêm ớt tươi thái lát nếu bạn thích ăn cay. Món này ăn ngon nhất khi dùng nóng.
