Cách làm món
Mì Ý Vẹm Xanh
Danh sách video
Mỳ Ý dẹt vẹm xanh | Món ngon mỗi ngày cùng Pasta Danza
Mì Ý Sốt Vẹm Xanh Chile | Hải Sản Nước Lạnh | Món Ngon Mỗi Ngày
MUKBANG MỲ Ý VẸM XANH SỐT KEM - CÁCH LÀM SPAGETTY SỐT VẸM XANH - MÓN NGON MỖI NGÀY CÙNG JENNIE
#110: Mì Ý vẹm xanh sốt cà chua nhanh gọn lẹ cho bữa sáng
Nguyên liệu
- - 500 gr mì ý
- - 500 gr vẹm xanh
- - 1 củ hành tây
- - tỏi
- - muối
- - bột ngọt
- - tiêu
- - bơ lạt
Các bước chế biến
- Luộc mì ý đến khi đạt độ chín al dente. Nhanh chóng xả mì qua nước lạnh để giữ độ dai và ngăn mì dính vào nhau. Để ráo hoàn toàn. Vẹm xanh rửa kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bùn cát. Hành tây thái hạt lựu.
- Băm nhỏ tỏi. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Thêm hành tây đã thái hạt lựu vào, đảo đều đến khi hành tây trong và mềm. Cho vẹm xanh vào chảo, đảo nhẹ. Nêm nếm muối, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị. Khi vẹm mở miệng hoàn toàn, nhanh chóng tắt bếp để tránh vẹm bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.
- Trong một chảo khác, đun chảy bơ lạt. Thêm một ít tỏi băm vào, phi thơm nhẹ. Cho mì ý đã luộc vào chảo, đảo nhẹ nhàng để mì thấm đều bơ và tỏi. Tránh đảo quá mạnh tay làm nát mì. Thêm hỗn hợp vẹm xanh vừa xào vào chảo mì. Trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
