Cách làm món
Gà Rán Popcorn
Danh sách video
Popcorn Gà Giòn - Cách Làm Thịt Gà Chiên Giòn Không bị Ngấm Dầu. Crispy Fried Chicken by Vanh Khuyen
Làm gà viên chiên tại nhà ngon xỉu - How to make POPCORN CHICKEN at home | Bẩu Food
Hướng dẫn làm Gà Rán Popcorn từng bước | Bếp Nhà Tôm
Nguyên liệu
- - 0.5 con Gà
- - 200 gr Bột mì
- - 50 gr Bột bắp
- - 2 quả Trứng gà
- - 5 gr Bột nở hoặc men nở
- - 1 gói Bột chiên giòn
- - 2 thìa Rượu trắng
- - Hạt nêm
- - Tương cà hoặc tương ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách rửa sạch, lọc bỏ xương, và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt gà với hạt nêm trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều. Chần nhanh thịt gà qua nước sôi, sau đó vớt ra và trộn đều với bột chiên giòn. Tiếp tục ướp thêm 30 phút.
- Chuẩn bị hỗn hợp bột bằng cách trộn đều bột mì, bột bắp và một phần bột chiên giòn. Chia hỗn hợp này thành hai phần. Một phần giữ nguyên dạng bột khô. Phần còn lại trộn với trứng gà, rượu trắng và một ít nước lọc, khuấy đều theo một chiều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Nhúng từng miếng gà đã ướp qua lớp bột khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột ướt, và cuối cùng lăn lại qua lớp bột khô (không cần rũ bột). Chiên gà trong chảo dầu nóng ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều.
- Trong quá trình chiên, duy trì lửa ở mức vừa phải để gà chín đều và không bị cháy. Thưởng thức gà rán popcorn nóng hổi với tương cà hoặc tương ớt.
