Cách làm món
Mì Gói Xào Lòng Gà Nấm
Danh sách video
MỀ GÀ XÀO MÌ-cách làm mì xào mề gà ăn không ngán dễ làm @LANLEMIENTAY
Cách làm MÌ XÀO LÒNG GÀ thơm ngon , đơn giản không bị dính chùm || Lina Cooking
Mì xào lòng gà, món ăn sáng nhanh gọn dễ làm
Nguyên liệu
- - 150 g mề gà
- - 150 g tim gà
- - 200 g nấm rơm
- - 4 gói mì
- - 1 củ cà rốt
- - 0.5 kg cải thìa
- - hành tím
- - tỏi
- - hạt nêm
- - dầu hào
- - đường
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế nấm rơm bằng cách cắt bỏ gốc, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch. Lòng gà làm sạch bằng muối và rượu trắng, sau đó thái miếng vừa ăn. Các loại rau rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, riêng cà rốt thái sợi. Chần sơ mì gói trong nước sôi khoảng 1 phút cho tơi ra, vớt ra để ráo.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho lòng gà vào xào đến khi vừa chín tới. Nêm nếm với dầu hào, hạt nêm, đường. Tiếp tục thêm nấm rơm và cà rốt vào xào chung. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó cho cải thìa vào xào nhanh tay đến khi rau chín tới. Thêm hành lá cắt khúc và tiêu xay vào đảo đều.
- Cho mì đã chần vào chảo xào chung với lòng gà và rau củ. Đảo đều cho mì ngấm gia vị. Trình bày mì xào ra đĩa và thưởng thức.
