Cách làm món
Nấm Đùi Gà Xào Sả Ớt Chay
Danh sách video
nấm đùi gà xào sả ớt| cách làm nấm đùi gà xào sả ớt đơn giản rất ngon chay mặn điều dùng được
Cách làm NẤM ĐÙI GÀ KHO SẢ ỚT ngon | món chay ngon mỗi ngày | món ngon tại nhà
NẤM ĐÙI GÀ KHO SẢ ỚT ( Món chay ) - Bí quyết Khử mùi - Giòn - Không ra nước Đậm vị đưa cơm || ÂTTG
Nguyên liệu
- - 4 cây nấm đùi gà
- - 2 tép sả
- - 2-3 trái ớt
- - 1 khúc poa rô
- - Bột nêm chay
- - Đường
- - Muối
- - Dầu ăn
- - Xì dầu
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần chân nấm đùi gà, rửa sạch, cắt thành các khúc vừa ăn khoảng hai đốt ngón tay. Chẻ dọc các khúc nấm, sau đó cắt làm đôi để tạo hình dạng như đầu đũa.
- Tước bỏ phần vỏ cứng bên ngoài của sả, rửa sạch và băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt nếu muốn giảm độ cay, sau đó băm nhỏ.
- Poa rô rửa sạch, thái mỏng và băm nhỏ.
- Đun nóng hai muỗng canh dầu ăn trong chảo. Phi thơm poa rô băm, sau đó cho sả băm vào xào đều khoảng 4-5 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
- Cho nấm đùi gà vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Nêm một muỗng cà phê xì dầu, nửa muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê bột nêm, đảo đều để nấm ngấm gia vị.
- Xào nấm trong khoảng 6-8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc rau ngò đã cắt nhỏ lên trên. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
