Bánh Trứng Nướng Nhân Mặn

Nguyên liệu

• - gram Thịt bò băm
• - 1 Khoai lang hoặc khoai tây
• - 1 Lòng đỏ trứng gà
• - Hành tím băm
• - Tỏi băm
• - muỗng canh Tương
• - muỗng canh Dầu ăn
• - Ngò rí

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò băm với tương, dầu ăn, hành tím và tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Gọt vỏ khoai lang hoặc khoai tây, cắt hạt lựu nhỏ vừa ăn.
3. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn hoặc bơ, cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi chín tái. Tiếp theo, cho khoai lang hoặc khoai tây vào xào cùng đến khi chín mềm.
4. Chia hỗn hợp thịt bò và khoai vào các khuôn hoặc chén chịu nhiệt. Đánh tan lòng đỏ trứng gà và rót đều lên trên mặt khuôn, sao cho trứng xăm xắp mặt nhân.
5. Rắc một ít ngò rí đã thái nhỏ lên trên bề mặt bánh.
6. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C. Cho bánh vào nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi trứng chín và bề mặt bánh vàng đều.