Cách làm món
Bánh Cuốn Cấp Tốc
Danh sách video
Bánh Cuốn Chảo Cấp Tốc Làm bằng cơm nguội để qua ngày bánh vẫn mềm ngon
Cách Làm Bánh Cuốn Cấp Tốc Cho Người Bận Rộn | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Bánh cuốn nhân thịt Cấp Tốc không cần hấp hay làm bằng Chảo đơn giản siêu ngon|cuộc sống mỹ
Cách làm Bánh Cuốn Bằng Chảo tại nhà pha bột chuẩn tỷ lệ vừa dễ vừa ngon / Ăn Gì Đây
Bánh Cuốn làm bằng chảo cấp tốc Cách Pha Bột chuẩn bánh mềm dai rất ngon
LÀM BÁNH CUỐN CẤP TỐC CỰC NGON TỪ BÁNH TRÁNG I Không cần pha bột
Cách làm Bánh Cuốn Bằng Chảo với cách lấy bánh dễ dàng
Phát Hiện Cách Làm Bánh Cuốn Cấp Tốc Không Dùng Bột Không Ngờ Ngon
Nguyên liệu
- - Bánh tráng cuốn gỏi (loại dai)
- - 0.5 quả Chanh
- - 2 tai Mộc nhĩ
- - 5 cái Nấm hương
- - 100 g Thịt nạc xay
- - 3 củ Hành khô
- - Bột canh
- - Mì chính
- - Nước mắm ngon
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho đến khi nở mềm hoàn toàn. Rửa sạch kỹ, loại bỏ tạp chất, sau đó xay hoặc băm nhỏ.
- Thái hành khô thành lát mỏng đều nhau. Phi hành trong chảo với lượng dầu vừa đủ đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Giữ lại khoảng 2/3 lượng mỡ hành để phết lên bánh cuốn.
- Sử dụng phần mỡ hành còn lại trong chảo, xào thịt xay cùng nấm hương và mộc nhĩ đã sơ chế. Nêm nếm gia vị (bột canh, mì chính) cho vừa ăn, đảo đều đến khi thịt chín tới. Rắc thêm hạt tiêu để tăng hương vị, sau đó tắt bếp.
- Chuẩn bị một bát nước lọc lớn, vắt chanh vào. Nhúng nhanh bánh tráng qua nước để làm mềm. Trải bánh tráng đã nhúng lên thớt hoặc mâm sạch để cuốn.
- Đặt một lượng nhân vừa đủ lên bánh tráng và cuốn lại tương tự như cuốn nem. Lặp lại quy trình cho đến khi hết nguyên liệu.
- Sau khi cuốn xong, xếp bánh lên đĩa. Dùng chổi phết mỡ hành lên một mặt bánh. Có thể xếp lớp bánh thứ hai chồng lên sau khi đã phết mỡ hành.
- Làm nóng bánh trong lò vi sóng ở mức 600W trong khoảng 1-2 phút hoặc hấp cách thủy trong khoảng 5 phút ở lửa vừa cho đến khi bánh nóng đều. Rắc hành phi lên trên trước khi thưởng thức.
- Pha nước mắm: đun sôi nước và đường cho tan hết, thêm dấm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Sau đó rót từ từ nước mắm vào hỗn hợp và đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
