Cách làm món
Mực xào thơm cần tây
Danh sách video
MỰC XÀO CẦN TÂY - món ngon dễ làm
✅ Mực Xào Cần Tây Đơn Giản Nhưng Ngon Và Bổ (rất ngon) | Hồn Việt Food
Mực xào cần tỏi tây, rau củ quả
Cách nấu mực xào cần tây thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 500 gr mực tươi
- - 3 cây cần tây
- - 1 trái thơm
- - tỏi băm
- - ớt (tùy chọn)
- - tiêu xay
- - muối
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách làm sạch, loại bỏ túi mực và các bộ phận không ăn được. Cắt mực thành miếng vừa ăn. Ướp mực với một ít ớt bột (nếu dùng), tiêu, muối, bột ngọt và hạt nêm. Trộn đều và để mực ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, chẻ làm tư, bỏ cùi và thái lát dày khoảng 1cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho mực đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi mực gần chín tới (khoảng 80%), cho cần tây và thơm vào đảo đều. Xào thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi cần tây vừa chín tới và thơm dậy mùi thơm đặc trưng. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Bày món mực xào thơm cần tây ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
