Cách làm món
Bánh Củ Cải Chiên
Danh sách video
Bánh Củ Cải Chiên Giòn Ít Dầu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Turnip cake Chia sẻ cách làm chuẩn vị Bánh củ cải chiên Hồng Kông,cái kết quá bất ngờ
Bánh Củ Cải Chiên Trứng - Món ngon trứ danh trong bộ Dim Sum, Cách làm đơn giản tại nhà
Cách làm Bánh Củ Cải thơm ngon, đơn giản tại nhà
BÁNH CỦ CẢI TRẮNG CHIÊN GIÒN món ăn lạ miệng mà ngon || Lina Cooking
Làm BÁNH CỦ CẢI của người Hoa đơn giản tại nhà - Bánh mềm ngon - Mai Khôi.
Bánh Củ Cải - Cách Làm Bánh Củ Cải Đơn Giản Mà Ngon Ơi Là Ngon - Radish Cake Recipe By Taylor
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì ngang
- - 29 g bột gạo
- - 0.5 muỗng cà phê muối
- - 2 g bột nổi
- - 4 g men nở
- - Dầu ăn (để chiên)
- - 125 g nước lạnh
Các bước chế biến
- Hòa tan nửa muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước với men nở, khuấy đều. Trộn chung bột nổi, muối, bột gạo và bột mì ngang trong một tô lớn. Sau khi men đã kích hoạt, từ từ đổ vào hỗn hợp bột, thêm nước và nhồi đều đến khi bột mịn. Ủ bột ở nơi ấm áp.
- Sau khoảng 1 giờ, lấy bột ra nhồi lại nhẹ nhàng. Tiếp tục ủ bột thêm 8-10 giờ nữa. Sau khi ủ đủ thời gian, lấy bột ra tạo hình. Sử dụng bột khô rắc đều lên thớt để chống dính.
- Cắt bột thành các miếng hình chữ nhật có chiều ngang khoảng 2cm và chiều dài khoảng 10cm. Nhúng ướt một chiếc đũa, ấn dọc giữa miếng bột đầu tiên để tạo rãnh, giúp hai miếng bột dính vào nhau. Đặt miếng bột thứ hai lên trên, dùng đũa khô ấn lại theo đường rãnh đã tạo. Thả bánh vào chảo dầu nóng để chiên.
- Chiên bánh đến khi vàng đều. Vớt bánh ra để vào rổ hoặc giấy thấm dầu cho ráo. Bánh củ cải thường được dùng kèm với các món nước hoặc ăn kèm bánh bò, bánh tiêu.
