Cách làm món
Cháo Đậu Đen Nước Cốt Dừa
Danh sách video
Cách Nấu Cháo Đậu Đen Nước Dừa Thơm Ngon Ăn Củ Cải Muối Rất Tuyệt/Bà Phạm Út
Chia sẻ cách nấu cháo đậu đen nước cốt dừa ngon/nấu cháo đậu đen ngon
Cách nấu cháo đậu đen nước cốt dừa đơn giản ngon/#cuộc sống ở pháp
Cháo Đậu Đen cốt dừa - Thịt Kho Tiêu | Ở NHÀ NẤU ĂN
Nguyên liệu
- - 100 gr đậu đen
- - 1/4 chén gạo nếp
- - 1/4 chén gạo tẻ
- - 1 tô nước cốt dừa
- - 1 muỗng canh bột năng
- - 1 muỗng cafe muối
Các bước chế biến
- Đậu đen vo sạch, ngâm qua đêm. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm trong khoảng 3 tiếng. Sau khi ngâm đậu đen, chắt bỏ nước ngâm, thêm nước mới và một muỗng cà phê muối, ninh đậu đến khi mềm nhừ. Tiếp theo, cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi đậu, khuấy đều để tránh bị cháy. Tiếp tục ninh đến khi cháo nhừ thì tắt bếp.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. Trong khi đó, hòa tan bột năng với một ít nước lạnh. Khi nước cốt dừa sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
- Múc cháo đậu đen ra bát, chan nước cốt dừa lên trên. Món cháo này có thể ăn kèm với muối mè, cải xá bấu xào cay hoặc các loại topping tùy theo sở thích cá nhân.
