Bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn

Nguyên liệu

• - 300 gr bông bí
• - 200 gr cá thác lác
• - 100 gr bột chiên giòn
• - hạt tiêu
• - hạt nêm
• - bột canh
• - dầu ăn
• - tương ớt

Các bước chế biến

1. Loại bỏ phần nhụy và đài xanh của bông bí, giữ lại phần thân bông để nhồi cá.
2. Trộn đều cá thác lác với các loại gia vị như hạt tiêu, hạt nêm, và bột canh. Quết đều và kỹ để cá trở nên dẻo.
3. Lấy một lượng cá vừa đủ, vo thành viên nhỏ, nhồi nhẹ nhàng vào bên trong từng bông bí.
4. Lăn đều từng bông bí đã nhồi cá qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ kín bề mặt.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bông bí đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để bông bí chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
6. Gắp bông bí chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này dùng nóng kèm tương ớt sẽ rất ngon.