Cách làm món
Bánh Túi Tiền
Danh sách video
Bánh Túi Vàng thơm ngon dễ làm cho Ngày Mùng 10 Tháng Giêng Âm Lịch, Vietnamese crepes Vanh Khuyen
Cách làm bánh túi tiền thanh long kiểu mới thơm ngon dẻo mềm lạ miệng
Cách làm bánh túi tiền Nhật Bản đơn giản tại nhà | How to make JAPANSE MOCHI KINCHAKU easy at home !
Bánh Túi Tiền "lạ mắt" của người Hoa, Cách làm bánh thơm ngon hơn 50 năm chỉ bán ngày Tết ở Sài Gòn
✅Cách Làm BÁNH DỨA TÚI TIỀN VÀNG Mang Tài Lộc Đón Tết An Khang | Món Ngon Gia Đình
Cách làm bánh bao hình túi tiền may mắn vừa ngon vừa đẹp cúng Thần Tài | Money bag-shaped dumplings
Nguyên liệu
- - 3 Trứng gà
- - 150 g Bột gạo
- - 50 g Bột năng
- - 450 g Nước lọc
- - 1 mcf Bột nêm
- - 1 mcf Dầu ăn
- - 20 ml Nước củ dền
- - 2 mc Hột bắp mỹ
- - 1 củ Cà rốt nhỏ
- - 100 g Nạc thăn heo
- - 3 con Tôm lớn
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tiêu xay
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế phần nhân bánh: Rửa sạch và cắt hạt lựu các nguyên liệu như nạc thăn, tôm, cà rốt và bắp mỹ. Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp nhân vào xào chín. Nêm nếm gia vị gồm bột nêm, tiêu, đường sao cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị phần vỏ bánh: Đánh tan trứng gà với bột nêm. Trộn đều bột gạo và bột năng, sau đó từ từ thêm nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo bột mịn.
- Pha màu cho vỏ bánh (tùy chọn): Lấy một lượng bột vừa đủ, pha thêm nước củ dền để tạo màu hồng nhạt. Nếu muốn màu đậm hơn, có thể thêm một chút phẩm màu thực phẩm.
- Tráng bánh: Sử dụng chảo nhỏ, đặt lên bếp với lửa nhỏ. Quét một lớp dầu mỏng lên chảo. Đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo, tráng đều thành hình tròn có đường kính khoảng 10cm. Khi bánh chín và hơi se lại, múc nhân đã xào vào giữa bánh.
- Tạo hình túi tiền: Túm các mép bánh lại, dùng cọng hành lá đã trụng sơ qua nước sôi để buộc cố định, tạo thành hình túi tiền.
- Thưởng thức: Bánh túi tiền ngon nhất khi ăn nóng, kèm với nước tương ớt.
