Cách làm món
Canh lá giang thịt bò
Danh sách video
Canh Lá Giang Nấu Thịt Bò chua ngọt thanh mát cho gia đình
Thịt bò nấu lá giang(lá lồm, lá moi)- Món ăn đặc sản miền tây bắc
canh thịt bò lá giang
MÓN THỊT BÒ NẤU VỚI LÁ GIANG.CƠM TRƯA NGON MIỆNG NHƯ MẸ NẤU #64
Nguyên liệu
- - 1 bó lá giang
- - 250 gr thịt bò
- - tỏi băm
- - nước mắm
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Lá giang sau khi mua về, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất.
- Thịt bò rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt bò với một chút tỏi băm và các loại gia vị như nước mắm, đường, muối, bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho lá giang vào.
- Nấu đến khi lá giang chín mềm và nước canh có vị chua thanh đặc trưng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.
