Beefsteak sốt tiêu đen

Nguyên liệu

• - Thịt bò
• - Dầu hào
• - Tiêu xay
• - Tỏi
• - Nước tương
• - Đường
• - Hạt nêm
• - Bột năng

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi. Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu hào, nước tương, đường và tiêu xay. Dùng nĩa xăm đều lên bề mặt thịt để gia vị thấm sâu, sau đó để thịt nghỉ ít nhất 30 phút.
2. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào áp chảo ở lửa lớn vừa, mỗi mặt khoảng 2-3 phút tùy độ dày và sở thích ăn chín của bạn. Lưu ý không nên áp chảo quá lâu để tránh thịt bị khô và dai.
3. Trong một bát nhỏ, pha sốt tiêu đen: trộn đều dầu hào, tiêu xay và nước tương. Thêm một chút bột năng hòa với nước để tạo độ sánh cho sốt. Khuấy đều cho đến khi bột năng tan hoàn toàn.