Hamburger Thịt Heo Bò

Nguyên liệu

• - 100 g Thịt heo xay
• - 100 g Thịt bò xay
• - 2 cái Vỏ bánh hamburger
• - 1 viên Phô mai Con Bò Cười
• - 2 lá Phô mai lát
• - Hành tây
• - Hành củ
• - Giấm
• - Xà lách
• - Muối
• - Đường
• - Bột nêm
• - Sốt mayonnaise
• - Sốt tương ớt
• - 1 trái Cà chua

Các bước chế biến

1. Rửa sạch xà lách, cà chua và hành tây. Để ráo.
2. Trộn đều thịt heo xay, thịt bò xay, hành củ băm nhỏ, và một phần nhỏ hành tây băm nhỏ. Thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, và 1 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều hỗn hợp. Cắt nhỏ phô mai Con Bò Cười và trộn chung với thịt. Chia hỗn hợp thịt thành hai phần bằng nhau, vo viên và ép dẹp.
3. Cắt hai khoanh hành tây dày khoảng 0.5cm.
4. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Chiên vàng đều hai mặt miếng thịt trong khoảng 10-15 phút. Vớt thịt ra, cho hành tây khoanh vào xào sơ, nêm thêm một ít đường và muối.
5. Cho hành tây đã xào vào chén, thêm 1 muỗng cà phê giấm ăn và 2 muỗng cà phê đường. Trộn đều để hành tây ngấm gia vị.
6. Cắt đôi vỏ bánh hamburger. Phết sốt mayonnaise lên một nửa vỏ bánh, phết sốt tương ớt lên nửa còn lại. Xếp hai lá xà lách lên trên phần bánh có sốt mayonnaise. Đặt miếng thịt lên trên lớp xà lách, thêm một ít sốt mayonnaise lên thịt. Đặt phô mai lát lên trên thịt. Thái cà chua thành lát mỏng và xếp lên trên phô mai. Cuối cùng, cho hành tây xào lên trên cùng và úp phần vỏ bánh còn lại (đã phết tương ớt) lên trên.
7. Thưởng thức bánh hamburger tự làm.