Cách làm món
Canh chua cá lóc bông điên điển
Danh sách video
Hướng dẫn nấu canh 🍲 chua bông điên điển cá lóc đồng .@thi190
#amthuc #amthuc_taigia Cách nấu||CANH CHUA CÁ LÓC,BÔNG ĐIÊN ĐIỂN||thơm ngon tại nhà|ẨM THỰC TẠI GIA
Full #10 Canh chua cá lóc với bông điên điển| Ẩm thực mẹ làm
Canh chua cá lóc & Bông Điên Điển
🍀💜 cá lóc nấu canh chua bông điên điển cá lốc kho tiêu 👍💜#bữacơmquênha#
Bữa Cơm Đạm Bạc Với Canh Chua Bông Điên Điển Và Cá Lóc Kho Tiêu - Cà Xỉu TV
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc
- - 300 g bông điên điển
- - rau ôm
- - ngò gai
- - ớt sừng
- - nước mắm
- - giấm
- - đường
- - muối
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc: rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Bông điên điển rửa nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, để ráo nước. Rau ôm và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá lóc vào chiên sơ đến khi vàng đều hai mặt. Bước này giúp cá săn chắc và không bị nát khi nấu canh.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng trong nồi. Cho cá đã chiên sơ vào nồi, đun sôi trở lại và hớt bọt (nếu có). Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, giấm, và muối. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa.
- Khi nước canh sôi, cho bông điên điển vào, đảo nhẹ và nhanh tay. Tắt bếp ngay lập tức để bông điên điển giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.
- Múc canh ra tô lớn. Rắc rau ôm và ngò gai đã thái nhỏ lên trên. Trang trí thêm vài lát ớt sừng để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.
