Cách làm món
Thịt Kho Nấm Rơm Trứng Cút
Danh sách video
NẤM RƠM KHO TRỨNG CÚT -Cách làm món nấm rơm kho trứng cút người lớn trẻ em ăn được | Bếp nhà Chút
bữa nay nhà mình làm món thịt kho trứng cút nha với nấm rơm nấu canh ăn cơm hết nồi luôn
Nguyên liệu
- - 300 g thịt heo
- - 300 g nấm rơm
- - 20 trứng cút
- - 3 muỗng dầu ăn
- - 3 muỗng nước mắm truyền thống
- - 2 muỗng xì dầu
- - 3 muỗng đường
- - 1/2 muỗng cafe tiêu
- - 1 muỗng tỏi hành tím giã nhỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế các nguyên liệu. Thịt heo sau khi rửa sạch thì thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị (tỏi, hành tím, tiêu, nước mắm, xì dầu, đường) trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm đường vào để tạo màu caramel. Khi đường chuyển màu cánh gián, cho thịt đã ướp vào xào đều cho đến khi thịt săn lại. Thêm nấm rơm và trứng cút đã luộc vào nồi, đảo nhẹ.
- Đổ nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tùy theo khẩu vị gia đình.
- Tắt bếp và thưởng thức món thịt kho nấm rơm trứng cút nóng hổi cùng cơm trắng.
