Cách làm món
Cá rô đồng chiên giòn
Danh sách video
Cách Làm Cá Rô Đồng Chiên Giòn Vàng Rụm | Cook Béo
CÁ RÔ ĐỒNG CHIÊN GIÒN .món ngon miền tây
Bí quyết làm cá rô đồng chiên xù giòn rụm, cách làm nước mắm chua ăn kèm rau cải và cá chiên
Làm Món Cá Rô Đồng Chiên Giòn Rụm ăn là nhớ ngày xưa
Cá rô đồng chiên giòn #shorts
Cách Làm Cá Rô Đồng Chiên Giòn Không Cần Làm Ruột
Câu Cá Rô Đồng, Làm Món Cá Rô Chiên Giòn Ngon Không Thể Tả_ Nhipsongdanda...
Cá Rô Đồng Rán Giòn - Cá Trê Nấu Dưa chua | Cực Phẩm Đồng Quê
Nguyên liệu
- - 1 kg cá rô đồng
- - bột chiên giòn
- - muối
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - tỏi
- - ớt
- - chanh
- - đường
- - rau sống các loại
- - bánh tráng cuốn
- - xoài xanh
Các bước chế biến
- Cá rô đồng sau khi làm sạch, để ráo nước hoàn toàn. Tẩm đều cá với một lớp bột chiên giòn mỏng. Đảm bảo bột phủ đều khắp thân cá để đạt độ giòn tối đa khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 170-180°C). Chiên cá ngập dầu đến khi vàng đều và giòn rụm. Gắp cá ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Rửa sạch rau sống các loại, để ráo. Xoài xanh gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Pha nước mắm chua ngọt: trộn nước mắm ngon với đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các hương vị hòa quyện.
- Cuốn cá rô đồng chiên giòn với bánh tráng, rau sống và xoài xanh. Chấm kèm với nước mắm chua ngọt đã pha. Nên cuốn và thưởng thức ngay khi cá còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn và hương vị thơm ngon.
