Cách làm món
Jelly Thanh Long
Danh sách video
Rau câu Thanh Long thanh thanh mát mát vừa đẹp lại vừa ngon...Hoa Xuân Vlog
Làm Thạch Rau Câu Thanh Long-Võ Đức Minh
Cách làm Thạch Rau Câu Thanh Long Đỏ siêu ngon, siêu đơn giản cho mùa hè mát lạnh
Cách Làm Món Thạch Thanh Long, Món Ăn Tráng Miệng Giải Nhiệt Thanh Mát | Bếp Miền Tây
Nguyên liệu
- - 10 g bột jelly
- - 200 g đường
- - 100 g sữa đặc
- - 16 g hạt chia
- - 1 củ củ dền
- - 2 ống vani
- - 100 g nước
Các bước chế biến
- Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn củ dền, thu lấy 100g nước cốt. Trộn đều đường và bột jelly. Đun sôi 1000g nước, cho hỗn hợp jelly và đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Vớt bỏ bọt để jelly được trong. Chia hỗn hợp thành hai phần bằng nhau.
- Một phần giữ nguyên, phần còn lại thêm sữa đặc và hạt chia, đun sôi nhẹ lại rồi đổ vào khuôn đã chuẩn bị (ưu tiên khuôn có đáy tròn). Chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn. Để nguội bớt.
- Phần jelly trong còn lại, thêm 100g nước củ dền và vani, đun sôi nhẹ. Khi lớp jelly sữa đông lại, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn. Đổ phần jelly củ dền vào phần khuôn trống còn lại. Đặt phần jelly sữa lên trên, dùng thìa ấn nhẹ để hai phần hòa quyện, hoặc đổ thêm jelly củ dền để lấp kín phần jelly sữa.
- Cho jelly vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn. Lấy ra và thưởng thức.
