Cách làm món
Cá bống kho gừng
Danh sách video
cách làm CÁ BỐNG KHO TIÊU GỪNG thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm CÁ KHO GỪNG - Cá Bống kho gừng, chắc thấm ngon không tanh.
Hướng dẫn làm món cá bống kho gừng
Cách làm Cá Bống Kho ngon bắt cơm cả nhà đều mê - Gobies Stew
CÁCH LÀM CÁ BỐNG KHO LÁ GỪNG( Set menu 3 món cho gia đình việt)| # Food Bốn Phương #|
Nguyên liệu
- - 300 gram cá bống
- - 1 củ gừng
- - 1 củ hành tím
- - ớt thóc
- - 1 bát nước dừa tươi (dừa già)
- - 2 thìa nước mắm ngon
- - 1 thìa bột canh
- - 1 thìa muối
- - 0.5 quả chanh
- - 1 thìa dầu ăn
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá bống với nước. Sử dụng muối chà xát nhẹ nhàng lên thân cá để loại bỏ chất nhờn, sau đó vắt thêm nửa quả chanh và rửa lại thật sạch, để ráo. Ướp cá với một thìa cà phê bột canh và gừng thái nhỏ trong khoảng 15 phút.
- Xếp cá đã ướp vào nồi, thêm nước dừa tươi, tiêu, nước mắm, hành tím và gừng đã đập dập thái nhỏ, ớt (tùy khẩu vị) và một ít nước màu. Đặt nồi lên bếp đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và đậy vung kín, kho trong khoảng 30 phút. Khi nước kho còn lại một ít, thêm dầu ăn vào, tiếp tục kho nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa, hé vung để cá khô và hơi cháy cạnh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
