Bánh Mì Mè Vàng Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 120 ml Sữa tươi không đường
• - 15 g Đường
• - 1 mcp Muối
• - 1 quả Trứng gà
• - 25 g Bột sữa
• - 30 g Bột mì
• - 140 g Bột năng
• - 20 g Mè vàng

Các bước chế biến

1. Trong một nồi nhỏ, kết hợp bơ, sữa tươi không đường, muối và đường. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Lưu ý không đun sôi.
2. Tắt bếp, thêm từ từ bột mì và bột năng vào hỗn hợp bơ sữa, trộn đều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn và tạo thành một khối đồng nhất.
3. Đập trứng gà vào hỗn hợp bột, sử dụng máy đánh trứng để đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và tơi xốp.
4. Nhẹ nhàng trộn mè vàng vào hỗn hợp bột đã đánh.
5. Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị. Sử dụng nồi chiên không dầu, nướng bánh ở nhiệt độ 160°C trong vòng 15 phút. Sau đó lật mặt bánh và nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ tương tự.
6. Để bánh có màu vàng đẹp và giòn hơn, làm nóng lò nướng ở 200°C trước, sau đó cho bánh vào nướng nhanh trong khoảng 3 phút. (Công thức này làm được khoảng 10 cái bánh)