Cách làm món
Vẹm nướng mỡ hành
Danh sách video
Cách làm Vẹm xanh nướng mỡ hành thơm ngon giàu dinh dưỡng | Bếp Của Mẹ
Ánh Dương Vlogs | Hướng dẫn cách làm vẹm nướng mỡ hành siêu ngon
Vẹm nướng dầu hành/đặc sản đồng tháp
Vẹm nướng mỡ hành, món ngon mùa dịch @tamvlogs1990
Hướng Dẫn Làm Món Vẹm Nướng Mỡ Hành Miền Tây Cực Ngon Và Đơn Giản
Đi Lội Bùn Bắt Vẹm Về Nướng Mỡ Hành Siêu Cay.
Vẹm nướng mỡ hành #binhtv #amthucdongque #amthuc
Nguyên liệu
- - 1 kg vẹm xanh
- - hành lá
- - gừng
- - tỏi
- - đậu phộng rang
- - hành phi
- - muỗng canh bơ
- - 3 muỗng canh dầu hào
- - 0.5 chén nước
- - 1 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng muối
- - 1 muỗng canh bột bắp
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng vẹm đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
- Xếp vẹm lên khay nướng đã lót giấy bạc. Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gừng thái sợi chỉ.
- Phết bơ tan chảy lên từng con vẹm. Làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F) và nướng trong khoảng 15 phút.
- Trong khi nướng vẹm, chuẩn bị sốt mỡ hành. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành lá vào xào nhanh khoảng 15 giây rồi vớt ra. Trong một bát riêng, trộn đều dầu hào, nước, đường, muối và bột bắp. Cho hỗn hợp này vào chảo dầu vừa xào hành, thêm tỏi băm và gừng thái sợi, đun nhỏ lửa đến khi sốt hơi sánh lại.
- Lấy vẹm ra khỏi lò, rưới đều sốt mỡ hành lên từng con vẹm. Cho vẹm trở lại lò và nướng thêm khoảng 5 phút nữa.
- Lấy vẹm nướng mỡ hành ra, rắc hành lá, đậu phộng rang và hành phi lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
