Cách làm món
Bánh đúc nóng Hà Nội
Danh sách video
Cách Nấu Bánh Đúc Nóng Hà Nội | Cook béo
Cách làm bánh đúc nóng thơm ngon nức tiếng của người Hà Nội
Bánh Đúc Nóng - Cách làm bằng GẠO & BỘT GẠO - Đơn Giản - Ngon Ngon
Cách làm BÁNH ĐÚC NÓNG thơm ngon nức tiếng của người miền Bắc | Bếp Nhà Giang
Nguyên liệu
- - 50 gr Bột gạo
- - 25 gr Bột năng
- - 12 gr Bột nếp
- - 100 gr Thịt nạc xay
- - 1 ít Nấm mèo, nấm hương
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Ngò
- - Hành phi
- - Ớt
- - Chả lụa
Các bước chế biến
- Trộn đều bột gạo, bột năng và bột nếp với 350ml nước, khuấy tan hoàn toàn. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục đến khi bột sánh lại thì tắt bếp.
- Ngâm nấm mèo và nấm hương cho nở, sau đó thái nhỏ. Trộn nấm đã thái với thịt xay, nêm nếm gia vị vừa ăn. Phi thơm hành, cho thịt vào xào đến khi chín, thêm tiêu và hành lá thái nhỏ vào.
- Múc bánh đúc ra bát, thêm thịt xào, hành phi, rau thơm, ớt (nếu ăn cay) và chả lụa thái sợi. Thưởng thức cùng nước mắm pha nóng.
