Cách làm món
Sườn nấu rau củ
Danh sách video
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
Hướng Dẫn Món " Canh Sườn Nấu Củ Quả √ Bổ Máu Tốt Cho Tim Mạch
CANH SƯỜN NON HẦM RAU CỦ | Món ăn bổ dưỡng | Bếp Của Vợ
Cách nấu CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ NGON - Dễ làm thành công ngay lần đầu vào bếp
Nguyên liệu
- - 500 gram Sườn vè
- - 2 củ Khoai tây
- - 2 quả Cà chua
- - 1 củ Cà rốt
- - 1/2 củ Su hào
- - 1/2 củ Củ cải trắng
- - 1/2 thìa Muối
- - 1 thìa Dấm gạo
- - 1/2 thìa Bột ngọt
Các bước chế biến
- Sườn vè sau khi mua về, xát muối và dấm, loại bỏ phần mỡ thừa, xương vụn và các phần không mong muốn. Rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn tạp chất.
- Cho sườn vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt sườn. Thêm một chút muối. Đun sôi ở lửa lớn, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và ninh sườn trong khoảng 30 phút để sườn mềm.
- Trong khi ninh sườn, chuẩn bị rau củ. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt và củ cải nên luộc sơ trước để giữ độ ngọt, sau đó sử dụng phần nước luộc này để tăng thêm hương vị cho nước dùng sườn.
- Sau khi sườn đã mềm, cho cà rốt và củ cải đã luộc vào nồi. Tiếp đến, cho khoai tây và cà chua vào. Nấu đến khi khoai tây gần chín mềm thì thêm su hào vào.
- Tiếp tục đun thêm khoảng 3-5 phút ở lửa vừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm một chút bột ngọt để tăng thêm hương vị.
