Cách làm món
Bánh tráng lụi chay
Danh sách video
Cách Làm BÁNH TRÁNG LỤI CHIÊN GIÒN Ngon Chay Mặn Đều Dùng Được/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Làm BÁNH TRÁNG LỤI CHAY đặc sản Tây Nguyên - Vegetarian rice paper rolls| Ù thích ăn chay
Nhà Có BÁNH TRÁNG Cùng Mình Làm BÁNH TRÁNG LỤI CHAY Thơm Ngon Đơn Giản Dễ Làm Này Nhé
Cách làm Bánh Tráng Lụi Chay tại nhà, món ăn Chay nhiều người yêu thích nhất
BÁNH TRÁNG LỤI CHAY Ăn vặt siêu ngon| Món Chay Mỗi Ngày #92| Các món chay ngon dể làm
Nguyên liệu
- - Bánh tráng
- - Nấm mèo
- - Đậu que
- - Đậu hũ
- - Cà rốt
- - Me
- - Nước mắm chay (hoặc muối)
- - 200 ml Nước
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và cắt nhỏ nấm mèo, đậu que, cà rốt. Nghiền nát đậu hũ để tạo độ kết dính cho nhân.
- Xào nhân: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và xào đậu hũ đến khi săn lại. Tiếp theo, cho nấm mèo, đậu que và cà rốt đã cắt nhỏ vào xào cùng. Nêm nếm đường, hạt nêm chay và một ít bột ngọt cho vừa khẩu vị. Lưu ý xào đều tay và không nên xào đậu hũ quá lâu để tránh bị ra nước.
- Cuốn bánh tráng: Đợi nhân nguội bớt, trải bánh tráng ra và cho một lượng nhân vừa đủ vào, cuốn chặt tay lại thành hình trụ.
- Làm mắm me chay: Ngâm me với 100ml nước sôi, dằm nhuyễn để lấy phần thịt me. Đặt nồi lên bếp, cho thịt me đã dằm, nước mắm chay (hoặc muối) và 100ml nước còn lại vào. Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Thêm ớt băm nhuyễn để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức: Bánh tráng lụi chay ngon nhất khi ăn kèm với mắm me tự làm. Món ăn này thích hợp để làm món ăn nhẹ hoặc khai vị trong các bữa tiệc chay.
