Soup Miso Rong Biển Cá Hồi

Nguyên liệu

• - 0.5 khứa cá hồi
• - rong biển khô
• - bột súp miso
• - nước súp gà
• - bột tỏi
• - dầu hoa cải

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi, thấm khô và ướp với một chút gia vị (muối, tiêu, bột tỏi). Cắt cá hồi thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào nồi với lượng nước vừa đủ và nấu chín mềm. Vớt bỏ bọt trong quá trình nấu để nước soup được trong.
2. Ngâm rong biển khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch lại nhiều lần để loại bỏ hết cát và tạp chất. Cắt rong biển thành miếng nhỏ.
3. Khi cá hồi đã chín mềm, cho rong biển đã sơ chế vào nồi. Thêm bột súp miso vào từ từ, khuấy đều cho tan hết. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm một chút dầu hoa cải để tăng thêm hương vị.
4. Múc soup ra bát và thưởng thức. Món soup miso rong biển cá hồi này rất thơm ngon và bổ dưỡng.