Cách làm món
Dưa Leo Muối Chua
Danh sách video
DƯA LEO MUỐI CHUA - Vàng Giòn Ngon Mà Cách Làm Rất Dễ Ai Cũng Làm Được |Nhamtran FV
Cách làm DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT xanh giòn thấm vị để được lâu
Dưa leo muối chua giòn vàng lên men tự nhiên #dualeomuoichua #duamuoi #bepcuavo #duachua #dualeo
CÁCH LÀM DƯA MẮM DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT TRỘN TỎI ỚT ĂN LIỀN - CKK
Cách Làm Dưa Leo Muối Chua giòn tan và để được lâu - cách làm cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 kg dưa leo
- - 200 gr đường
- - 1 chén cơm giấm
- - 2 muỗng canh muối
- - 4 củ tỏi
- - 3 trái ớt sừng
- - 1 chén con nước lọc
- - 1 muỗng canh nước mắm
Các bước chế biến
- Ngâm dưa leo và ớt sừng trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa thật sạch. Việc này đảm bảo vệ sinh, giúp dưa muối giòn hơn.
- Cho đường, giấm, muối, nước lọc, và nước mắm vào nồi. Đun sôi hỗn hợp, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Trộn đều dưa leo đã rửa sạch với muối hột, xóc đều để dưa ra bớt nước. Trong thời gian này, cắt nhỏ tỏi và ớt sừng.
- Rửa kỹ dưa leo đã xóc muối để giảm độ mặn, sau đó trải đều dưa ra phơi cho khô ráo. Nên phơi dưa dưới ánh nắng mặt trời hoặc trước gió quạt.
- Cho dưa leo đã phơi khô vào lọ, xen kẽ một lớp dưa, một lớp tỏi ớt đến khi đầy lọ. Đổ phần nước ngâm đã nguội vào lọ, đảm bảo ngập hết dưa. Đặt lọ dưa ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 2 ngày là có thể dùng được. Nếu dưa đã đạt độ chua mong muốn, bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men.
