Cách làm món
Panna Cotta Trái Cây
Danh sách video
Cách làm Panna Cotta trái cây - pudding chanh dây mịn tan trong miệng không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
Công Thức Làm Panna Cotta Siêu Dễ | Mèo Us, Thanh Tuyền Daily
Tặng bạn Công Thức làm Panna Cotta Trái Cây Kinh Doanh| Góc Bếp Nhỏ
LẦN ĐẦU LÀM PANNA COTTA TẠI NHÀ QUÁ DỄ| Minn Cookie #minncookie #shorts #pannacotta #bepcuameonici
CÁCH LÀM PANNA COTTA TRÁI CÂY KINH DOANH VẠN NGƯỜI MÊ
Học cách làm PANNA COTTA trái cây vạn người mê | Panna Cotta Recipe
SAMMY SIMMY VÀ KAMUI LẦN ĐẦU LÀM BÁNH PANNA COTTA TẶNG NGƯỜI YÊU
Nguyên liệu
- - 200 ml Whipping cream
- - 200 ml sữa tươi
- - 50 gr đường
- - 10 gr bột gelatin
- - 30 gr nước lọc
- - 4 gr bột gelatin
- - 40 gr nước cốt thanh long
- - 20 gr đường
- - 20 gr nước lọc
- - 4 gr bột gelatin
- - 40 gr nước cốt chanh dây
- - 30 gr nước lọc
- - 45 gr đường
- - 4 gr bột gelatin
- - 20 gr nước lọc
- - 20 gr đường
- - 40 gr nước cốt lá dứa
Các bước chế biến
- Ngâm bột gelatin trong nước lọc khoảng 5 phút cho nở mềm. Trong một nồi, trộn whipping cream, sữa tươi và đường. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Đun hỗn hợp sữa ở lửa nhỏ đến khoảng 80°C (ấm nóng, không sôi). Tắt bếp, cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn vào hỗn hợp sữa nóng.
- Rót hỗn hợp panna cotta sữa vào các hũ hoặc ly đã chuẩn bị, rót khoảng 1/2 đến gần đầy hũ. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đông lại.
- Trong khi chờ panna cotta sữa đông lại, tiến hành làm các lớp panna cotta thanh long, chanh dây và lá dứa. Ngâm riêng từng loại bột gelatin tương ứng với từng loại nước cốt trong nước lọc khoảng 5 phút.
- Cho nước cốt thanh long (hoặc chanh dây, lá dứa) vào nồi, thêm đường, khuấy đều. Đun nóng già (khoảng 70°C) rồi cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn. Lặp lại quy trình này với các loại nước cốt còn lại.
- Để nguội bớt các hỗn hợp nước cốt. Lấy các hũ panna cotta sữa đã đông trong tủ lạnh ra, rót hỗn hợp nước cốt thanh long, chanh dây, lá dứa lên trên lớp sữa cho đầy hũ.
- Cho panna cotta trái cây vào ngăn mát tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa cho đông hoàn toàn rồi thưởng thức.
