Cách làm món
Đậu Hũ Xào Chay
Danh sách video
Đừng KHO ĐẬU HŨ nữa làm ngay cách này thơm ngon hao cơm lắm
Món Chay Đơn Giản Thanh Đạm Cực Ngon - Đậu Hũ Ky Xào Chay.
Ăn chay không nên bỏ lỡ MÓN CHAY ĐƠN GIẢN từ đậu hũ này vừa ngon vừa dễ làm
Ăn Chay Nên Làm Món Này Cực Kỳ Lạ Miệng “Tàu hũ ky xào nấm” || Cùng Mai Vào Bếp #10
Nguyên liệu
- - 1 bìa đậu hũ
- - nấm rơm
- - hành lá
- - 1 trái cà chua
- - 0.5 củ hành tây
- - 1 tsp hạt nêm chay
- - 1 Tbs dầu hào chay
- - 0.5 tbs bột năng
- - 1 tbs sa tế tỏi ớt
- - củ gừng nhỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm rơm, thái đôi hoặc ba tùy kích thước. Cà chua và hành tây thái múi cau. Hành lá thái khúc ngắn. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, có thể chiên vàng hoặc sử dụng đậu hũ chiên sẵn. Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi đập dập.
- Phi thơm gừng, tỏi và đầu hành: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho gừng, tỏi và phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào xào đến khi hơi mềm, sau đó cho cà chua vào xào cùng.
- Xào đậu hũ và nêm nếm: Cho nấm rơm vào xào đến khi gần chín, thêm đậu hũ, sa tế tỏi ớt và dầu hào chay vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị (hạt nêm chay) cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, từ từ đổ vào chảo, đảo nhẹ cho nước sốt sánh lại. Cuối cùng, thêm hành lá vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
