Cách làm món
Giò Heo Ngâm Mắm
Danh sách video
BẮP GIÒ HEO NGÂM NƯỚC MẮM - YẾN NGUYỄN ẨM THỰC VIỆT CLIP 194
Công Thức Chuẩn Làm GIÒ HEO NGÂM NƯỚC MẮM cực thơm ngon cho Ngày TẾT
Hướng Dẫn Làm Chân Giò Heo Rút Xương Ngâm Mắm Cực Ngon Cho Ngày Tết
Hướng dẫn cách làm Thịt chân giò ngâm mắm ớt với #Feedy
Bắp Giò Heo Ngâm Nước Mắm Nhỉ Món Này Lai Rai Ngày Tết Thì Còn Gì Bằng | Món Ngon Ngày Tết | KBMQ
Nguyên liệu
- - 700 g thịt chân giò heo
- - 350 g đường cát trắng
- - 350 ml nước mắm
- - 100 ml nước lọc
- - 1 củ tỏi nhỏ
- - trái ớt tươi (tùy chọn)
- - tiêu hạt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sử dụng chân giò heo đã được rút xương. Rửa sạch chân giò, sau đó luộc trong khoảng 30 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Để thịt không bị thâm, hãy dội ngay qua nước lạnh sau khi luộc và để nguội hoàn toàn.
- Để đẩy nhanh quá trình ngấm gia vị, thái thịt thành các lát mỏng sau khi luộc và để nguội. Điều này giúp thịt nhanh chóng đạt được hương vị mong muốn.
- Trong một nồi, kết hợp nước mắm, đường và nước lọc. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Trong quá trình đun, hớt bỏ bọt để nước mắm trong và đẹp mắt. Sau khi đường tan hết, để nguội hoàn toàn hỗn hợp nước mắm.
- Sắp xếp thịt đã luộc vào hũ hoặc lọ thủy tinh đã được tiệt trùng bằng nước nóng và để ráo. Thêm tỏi, tiêu và ớt (nếu sử dụng) vào hũ. Đảm bảo rằng thịt được nén chặt và ngập hoàn toàn trong nước mắm để đảm bảo quá trình ngâm diễn ra đều.
- Đậy kín hũ và để ngâm trong khoảng ba ngày trước khi thưởng thức. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với salad dầu giấm, dưa chuột hoặc cà chua.
