Cách làm món
Bánh Nước Cốt Dừa
Danh sách video
Độc đáo với món BÁNH CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA theo kiểu này bánh vừa ngon vừa đẹp
BÁNH BÈO NƯỚC CỐT DỪA - Cách pha bột đơn giản, bánh mềm béo ngon đến hôm sau - Mai Khôi
Bánh tai yến nước cốt dừa với bí quyết giòn tan - ai làm cũng THÀNH CÔNG 100%
Cách Làm Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Ngậy Thơm - Món Ngon Mẹ Nấu
Cách Mới làm Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa dai mềm để qua ngày bánh không bị cứng
Nguyên liệu
- - 75 g đường xay
- - 100 g nước cốt dừa đặc
- - 250 g bột mì tinh
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - 3 cọng lá dứa
Các bước chế biến
- Rang bột mì tinh với lá dứa (tương tự làm bánh phục linh) đến khi bột chín, sau đó rây lại cho mịn. Trong một tô khác, đánh tan đường xay và lòng đỏ trứng gà cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Từ từ thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Cho từ từ bột mì tinh đã rây vào hỗn hợp nước cốt dừa, dùng tay nhồi bột cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Vo bột thành các viên nhỏ vừa ăn, dùng khăn ẩm đậy kín và ủ bột trong khoảng 1 giờ.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C. Sử dụng khuôn bánh nhỏ, ấn nhẹ các viên bột đã ủ vào khuôn để tạo hình. Lót giấy nến lên khay nướng và nhẹ nhàng đặt bánh đã tạo hình lên. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Bánh chín có phần đáy vàng nhẹ, phần trên vẫn giữ màu trắng và bánh có độ xốp giòn. Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn.
